導(dǎo)讀：喝酒臉紅的現(xiàn)象往往只出現(xiàn)在亞洲人中，因此這種現(xiàn)象也被稱為“亞洲紅”。東京大學(xué)的研究人員在?Science Advances?雜志發(fā)表研究論文，表明亞洲人常見的ALDH2基因突變，導(dǎo)致喝酒臉紅，而攜帶這種基因突變的人，即使少量喝酒，也會導(dǎo)致胃癌風(fēng)險大大增加。
酒，是人類文明的產(chǎn)物，酒文化伴隨著整個人類文明的發(fā)展而不斷壯大。何以解憂？唯有杜康。無論是悲歡，還是離合，酒從不缺席，歡喜時人們會喝酒慶祝，憂愁時人們會借酒消愁。
無論歡喜還是憂愁，喝酒總是有理由的，然而，常言道：“美酒雖好，可不要貪杯”。過度飲酒不但容易誤事，也會導(dǎo)致會導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心腦血管疾病以及神經(jīng)性疾病等多種疾病。過量飲酒帶來的危害被認(rèn)為是遺傳和非遺傳危險因素之間復(fù)雜相互作用的結(jié)果。
2019年12月12日，Acta Neuropathologica Communications?雜志刊登來自斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究論文，該研究表明，喝酒臉紅的人（ALDH2突變）更容易患阿爾茨海默癥。
2020年1月2日，國際頂尖醫(yī)學(xué)期刊?NEJM?上發(fā)表了了一篇題為：Alcohol Abstinence in Drinkers with Atrial Fibrillation?的研究論文。該研究指出戒酒可有效減少常飲酒且患心房顫動者心律失常的復(fù)發(fā)。
2020年5月，日本東京大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)的研究人員合作，在?Science?子刊?Science Advances上發(fā)表題為：Defined lifestyle and germline factors predispose Asian populations to gastric cancer?的研究論文。
該研究綜合分析了531名胃癌患者的基因組數(shù)據(jù)，并調(diào)查了他們的生活方式。這些患者中，319人為亞裔，其余212人為非亞裔，通過比較分析兩組的數(shù)據(jù)差異，研究人員總結(jié)發(fā)現(xiàn)了亞洲人容易得胃癌的兩個重要因素：生活習(xí)慣（飲酒）和遺傳突變（ALDH2、CDH1)。
胃癌（gastric carcinoma），是起源于胃黏膜上皮的惡性腫瘤，并已成為全世界癌癥死亡的重要原因之一。與此同時，胃癌在東亞地區(qū)的發(fā)病率要高于世界平均水平，甚至于胃癌在我國的各種惡性腫瘤中發(fā)病率僅次于肺癌，高居第二。
那么，到底是什么因素導(dǎo)致東亞地區(qū)人群更容易罹患胃癌呢？
此前的研究表明，飲食、年齡和各種各樣的胃部疾病都會對特定個體的胃癌發(fā)病率產(chǎn)生影響。基于上述這些，以日本東京大學(xué)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)研究中心(RCAST)為首的研究機(jī)構(gòu)對這一現(xiàn)象展開研究。
在此項研究中，研究人員對531名胃癌患者（319名亞裔和212名非亞裔）進(jìn)行了基因組規(guī)模的跨種族分析。其中的243個組織樣本來自日本的志愿者，剩余的數(shù)據(jù)來自公開醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫。
研究小組對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行比較和分析，并根據(jù)組織樣本的突變特征，將他們劃分為6組，其中有一組Signature 16與一種飲酒相關(guān)突變——ALDH2有關(guān)。在這個特殊的組中，90%以上的患者為亞洲人，并且70%的患者攜帶ALDH2突變。
ALDH2（乙醛脫氫酶2）突變與飲酒后面部發(fā)紅有關(guān)，這一突變會導(dǎo)致相應(yīng)的蛋白酶活性大大降低，造成酒精代謝物——乙醛的大量積累，從而引起人體對毒素的反應(yīng)，即皮膚潮紅和發(fā)炎。更值得注意的是，ALDH2突變在東亞人群中十分普遍。
緊接著，研究小組調(diào)查了這些胃癌患者的生活習(xí)慣與基因型之間的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，飲酒和ALDH2突變正是胃癌在亞洲人群中高發(fā)的重要原因。
并且，研究人員還發(fā)現(xiàn)具有Signature 16的胃癌患者的平均飲酒量并不高，這意味著具有ALDH2基因突變的人，也就是喝酒臉紅的人，即使只是喝少量飲酒，患上胃癌的風(fēng)險也會大大增加。
研究人員還調(diào)查了抽煙對胃癌疾病風(fēng)險的影響，他們在論文中總結(jié)到：①對于無ALDH2突變的人群，抽煙與飲酒對誘發(fā)胃癌沒有協(xié)同作用；②對于非飲酒人群，抽煙對胃癌發(fā)生無明顯作用；③而對于ALDH2突變和飲酒人群，煙酒通吃則會增加患上胃癌的風(fēng)險。
除此之外，研究小組還在日本胃癌患者中發(fā)現(xiàn)了頻繁的E-鈣粘蛋白（CDH1）基因突變，這些突變大部分是日本人和韓國人共有的，這表明東亞人存在著共同的祖先事件，這一事件也可能是導(dǎo)致“亞洲紅”的原因。
總而言之，此項研究表明胃癌在東亞地區(qū)的高發(fā)病率是生活習(xí)慣（飲酒）與遺傳突變（ALDH2、CDH1）相互作用的結(jié)果。
同時，此項研究對東亞地區(qū)國家控制胃癌發(fā)病率提供了科學(xué)指導(dǎo)：通過基因檢測法篩查胃癌高危人群，以提醒這些人采取更為健康合適的生活方式，如少喝酒。
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